Pumpkin Spice la saveur de l’automne américain.

Si vous avez déjà visité l’Amérique du Nord en automne ces quelques 20 dernières années vous connaissez sans doute le fameux Pumpkin Spice qui est LA saveur de l’automne américain par excellence. Mais de quoi parle-t-ton exactement? Pumpkin spice de son vrai nom pumpkin pie spice, est en fait un mélange d’épices pour préparer la…

Se ressourcer dans le Colorado viticole

Si je vous dis « vins américains » vous pensez directement à la Californie. Pourtant presque tous les états sont des producteurs de vins et le Colorado a également sa propre production, qui acquiert de plus en plus de reconnaissance sur la scène nationale. La plupart des terroirs viticoles de la région se situent dans l’Ouest de…

Joe’s Kansas City BBQ, le meilleur de la ville?

Et si Joe’s Kansas City Barbeque était le meilleur de Kansas City ? Voire le meilleur des Etats-Unis ? Quand on est en balade à Kansas City, on ne peut dignement pas éviter de se faire un BBQ (sauf si on est végan ou végétarien). Kansas City est réputée pour ses BBQ à travers les…

Du Tres Leches au Trileçe, voyage gustatif d’Amérique Latine aux Balkans

Ceux qui se sont baladés dernièrement dans les Balkans du sud ont forcement dégusté  un . En effet, de la Serbie en passant par l’Albanie et jusqu’à Istanbul, ce gâteau recouvert de caramel est devenu la pâtisserie fétiche des Balkans. Bien que chaque pays revendique son invention, le trileçe vient en effet… d’Amérique Latine.  Mais comment…

Cannabis trip: Tout savoir sur la légalisation de la weed en Illinois.

Depuis 2 jours on peut acheter de la marijuana légalement dans l’Illinois. En effet, l’Illinois a rejoint les 10 autres états des USA qui ont totalement légaliser le cannabis. L’Illinois avait déjà légaliser l’utilisation du cannabis d’un point de vue médical ( ce qui n’est le cas des tous les états) ainsi que la version…

My top 3 for authentic Italian food in Chicago

If we had to choose the United States foodie capital, Chicago would certainly be in the top 3. Not only is the city full of gourmets, but it also benefits from the fact that each culture brings something different to the rich foodie scene of the Windy City. People love to eat in Chicago, the…

Visit the newest National Park: Indiana Dunes

The Indiana Dunes National park is located in Northwest of the Indiana state about 1hour drive from Chicago (if you don’t hit traffic). Known as Indiana Dunes National Lakeshore since 1966 it became in February 2019 the 61st National Park in the US. The park runs for about 25 miles (40 km) along the southern…

A culinary trip to the Balkan, discover the Trahana

Forget your sushi, your tacos and your burgers. It’s only a matter of time before the Balkan food becomes the new trend. From New York to London, many chefs, including Jamie Oliver, have started to be more and more interested in the Balkans gastronomy. Where does this success come from? The cuisine of the Balkan…

Ethereal, chocolats 100% made in Illinois

C’est bientôt noël, et donc la période de l’année ou on achète et consomme pas mal de chocolats  Et là se pose la question éthique, doit-on acheter un nombre incalculable de chocolats mais dont les conditions de productions et ingrédients sont totalement indécents ou bien peu de chocolats mais qui sont faits de manière éthique…

Cuisine Albanaise : Recette du Fergesë

Comme promis dans mon article précédent sur la recette du Gjizë, voici une autre recette albanaise, celle du fergesë. Pour les non-initiés, je comprends que le fergesë est peu ragoutant a première vue et pourtant une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous en passez. Ce plat typique de Tirana est non…