Comme promis dans mon article précédent sur la recette du Gjizë, voici une autre recette albanaise, celle du fergesë. Pour les non-initiés, je comprends que le fergesë est peu ragoutant a première vue et pourtant une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous en passez. Ce plat typique de Tirana est…
Catégorie : Foodie
Cuisine Albanaise : la recette du Gjizë
Vous aimez la cuisine albanaise? Si vous avez visité l’Albanie il y a de grandes chances que vous soyez séduits par la cuisine albanaise. Je sais qu’un grand nombre d’entre vous après avoir visiter le pays désirent refaire à la maison plusieurs plats goûtés au pays des aigles. Cependant, il existe assez peu de recettes…
Ajvar, an autumn tradition of the Balkan
The beginning of autumn, especially the month of September, means in most Balkan countries the harvest of red peppers and with it, the season of the making of ajvar (one of the reasons why autumn is my favorite season). Presentation of this relish that capsized the hearts of many foodies including the British Chef Jamie…
Mrizi i Zanave, une expérience féerique!
Je peux dire, sans me vanter que je connais bien les Balkans du sud et notamment l’Albanie oú j’ai habité pendant presque 4 ans. En tant que guide j’ai eu la chance de me balader dans la région et de fréquenter un nombre incalculable de restaurants, tavernes, petites bouffes et cantines de Pristina à Butrint…
Souvenirs d’Albanie, que ramener?
Si vous vous êtes un peu promenés en Albanie ou vous vous apprêtés a le faire et que vous aimez collectionner des petits souvenirs de votre voyage vous allez vite êtes confrontés au constat : Mais que ramener? En effet, force est de constater que de Shkodra à Saranda et de Durres à Peshkopi les…
Londres : brunch aux toilettes publiques
« Tiens, je t’ai déjà emmenée boire un café dans des toilettes publiques? » C’est par cette phrase mystérieuse prononcée par mon pote Londoner que mon expérience avec The Attendant a commencé. Il faut dire que connaissant Londres, je n’en suis plus a mon premier coffee shop insolite, après avoir traversé un énorme parking/déchetterie a Shoreditch on ouvre une…
Great food in London
I love visiting London. By living in Brittany, I have the opportunity to go there often but it was more than 5 years since I went in Great Britain so I had lot of things to discover. What I like and admire in London is the harmonious blend of cultures and people from around the…
Balade gourmande en Alsace
On m’avait dit que l’Alsace c’était beau, peut-être même plus beau que la Bretagne. Je savais que plus beau que la Bretagne c’était pas possible mais j’ai décide d’aller vérifier quand même. J’ai donc profité du weekend de Pâques pour aller découvrir l’Alsace. Riquewihr & Colmar la route des vins Quoi de mieux pour découvrir…
Christkindlmarket, Noël à Chicago
Si vous avez décidé de célébrer Noël à Chicago, vous pouvez vous féliciter d’avoir fait le bon choix! Non seulement, Chicago honore régulièrement sa promesse de Noël sous la neige mais propose aussi un nombre impressionnant d’événements et d’attractions pour avoir l’esprit de Noel. L’un des incontournables est le Christkindlmarket. Le Christkindlmarket fête cette année…
Eastern Market Detroit
I remember few years ago, you could hear « Detroit is dead » « Detroit is finished » « Detroit is empty » but if you come in Detroit now you can understand Detroit is still alive. One of the main spot where life is blasting is Eastern Market during weekends. Eastern Market is located a mile away northeast from…
The E world 